【作者】汪潔; 全衛(wèi)豐; 劉廣建; 季宏更; 薛瑾; 薛Z

【作者機(jī)構(gòu)】江蘇省蘇微微生物研究有限公司

【摘要】 對酶法、超聲波法提取云芝子實體多糖進(jìn)行了比較,試驗結(jié)果表明,采取酶超聲波聯(lián)用提取云芝多糖的得率最高,達(dá)到4.98%,通過正交試驗優(yōu)化了提取條件:纖維素酶濃度1.5%,酶解溫度為55℃,酶解時間20min,溶劑pH值為6.5,超聲提取時間為20min,料液比1:25,提取溫度65℃。

【關(guān)鍵詞】 云芝多糖; 提取工藝; 正交試驗

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2010年03期
 
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-052
 
【分類號】TQ461