從殺菌方式上： 

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻的。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

      以前聽相聲，記得一位相聲演說家講過，懷才就像懷孕一樣，時間久了，才能看出來。我們強大機械廠家的殺菌鍋設備也是一樣，放眼望去，整個食品機械行業(yè)都是一樣的雙層臥式殺菌鍋，一樣的電加熱的，蒸汽加熱的，材質都是304不銹鋼，一樣一樣的。但是有些設備只能遠觀，不敢近看，總有一種朦朧美。我們強大機械廠家的設備，您盡管可以近看，細細的琢磨。無論您從配件看，還是從小電器裝置看，咱都是兢兢業(yè)業(yè)不忘初心的保持產品的質量。從您購買，到您使用，真的像懷才一樣，需要時間的見證。所以選擇強大機械殺菌鍋，您盡管可以放心使用，質量售后咱都有保證。