香菇不僅可以炒著吃、涼拌吃、煮湯喝、還可做成即食食品，這種加工成的香菇不僅口感清脆，香，而且開袋即食、攜帶方便，以加工成蔬果脆片現在如此火熱，主要是因為它的口感清脆，而且方便隨身攜帶，作為零嘴的同時，也程度保留了蔬果的營養(yǎng)素。而這一切，主要歸功于脆片的制作工藝。

香菇脆加工有流程及其設備介紹：

 

香菇脆加工設備有油炸機、分級機、清洗機、蒸煮機、速凍機、浸泡機等組成

 

 

分級機采用不銹鋼制作、該機主要分為兩級分級，采用振動的原理把香菇振動到一定的尺寸內分選出來，設備運行平穩(wěn)、振幅小一臺機器可代替多人操作

做香菇脆開始得把香菇分級并且把壞的、爛的香菇挑選出來、如果有彎腿的可隨手挑出來、防止彎腿的香菇不好剪腳

菇傘上有很多的雜質和灰塵所以挑選后的香菇進一步需要進行清洗、我推進用我我公司生產的高壓噴淋清洗機，此設備全部采用304不銹鋼制作、框架結構、帶有內膽、而且內膽可提升起來，員工可以徹底打掃池內底部的衛(wèi)生該機代替了多人人工清洗，效率提高了，清洗方便了，節(jié)省了成本

 

香菇脆加工設備 香菇清洗機 香菇低溫油炸機工作原理：

清洗的時候把香菇放入池內，香菇在輸送帶的帶動下向前，由高壓噴淋水沖洗和風泵產生的氣泡向上形成一個有壓力的渦流來回的涮洗，沖洗后的水由經過三道過濾由水泵再次抽回沖下，香菇不斷地前行走到爬坡處有一個轉籠專門拿掉香菇中的雜質等，在爬坡處有三道自來水再次沖洗香菇，流下的水流回池內被利用，池內多余的水經過溢水口流出，用戶您看用一根管子接上直接通到下水道即可、干凈衛(wèi)生

 

殺青機是做香菇脆需要的設備，本機以熱水為介質對香菇進行殺青，整體采用SUS304不銹鋼制作，輸送帶噪音低、運行平穩(wěn)，故障率低，加熱方式采用蒸汽加熱（或者電加熱管加熱），特別適合連續(xù)預煮作業(yè)。設備采用自動控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調，可根據香菇的要求對溫度和時間進行任意調整。設備帶有水泵，可使池內的溫度均勻一致、不會出現殺青不均勻的現象，本機還帶有保溫系統、節(jié)省能源

殺青后的香菇再不會出現顏色變深等情況

 

殺青后的香菇需進入冷卻池，本，和清洗機的原理差不多，只是不帶有上面的噴淋系統

 

香菇在池內需冷卻到大概20多度，那這就要求設備要多換水才能保持池內水的溫度的達到

 

香菇脆加工設備 香菇清洗機 香菇低溫油炸機冷卻后的香菇下一步進入速凍機速凍，溫度為-35度，該環(huán)節(jié)是香菇不可少的一個環(huán)節(jié)?那速凍機的特點有哪些呢

1、可靠性高，確保長期無故障運轉

2、高換熱效率，產品性能卓越

3、高效能濾水，大限度的節(jié)約水資源

4、高水準材料，使得設備具有極強耐腐蝕性能

5、氣流、水流合理布局，開拓出低能耗型設備

6、低噪音運行，滿足環(huán)保的要求

7、安裝快捷，檢修方便，管理費用低

8、設備布置靈活，可為客戶提供更多的特別設計

 

速凍后的香菇經浸泡后需要進入真空油炸機，該機顛覆了傳統意義上真空油炸機產量低，加工周期長，產量低的概念，我公司經過不斷的研發(fā)與創(chuàng)新，獨立研發(fā)的第四代真空油炸機產量可達300KG/鍋，且我獨立研公司發(fā)的冷凝器與換熱器可縮短果蔬脆片加工機器真空油炸機的加工時間，產量大大提高。

 

香菇脆加工設備 香菇清洗機 香菇低溫油炸機該機果蔬脆片加工機器的優(yōu)點：

 

從加工出成品的角度考慮

 

1、物料不易變色，變味 2、營養(yǎng)價值不會受損 3、口感酥脆，老少皆宜

 

適應產品：

 

香菇脆設備除了可以加工香菇外，還可以加工

水果類：蘋果、梨子、香蕉、菠蘿、棗子、桃子、芒果、獼猴桃、哈密瓜等

蔬菜類：馬鈴薯、南瓜、甘薯、胡蘿卜、豆角、蠶豆、胡蘿卜等

干果類：板栗、蓮子、花生米、杏仁、蠶豆、豌豆等

香菇脆加工設備 香菇清洗機 香菇低溫油炸機售后服務：

 

1、客戶所訂購設備在出廠之前試機，包括電路、水路、電器原件等。合格后配易損件、使用說明書、保修卡、合格證、安裝說明等資料。

 

2、國內設備為塑膜包裝，出口設備為木箱包裝，特殊情況除外。

 

3、單臺設備出廠，使用物流發(fā)貨。貨到物流站客戶去物流站驗貨，看貨物有無損壞，無損壞通知我公司，后物流辦理手續(xù)，提貨簽字；有損壞可通過我公司，后聯系物流解決問題。我公司承諾發(fā)貨物流的選擇以安全、快速為標準。

 

4、多臺設備或成套設備我公司專車發(fā)貨，簽訂貨運協議，保證設備安全，不影響客戶使用，無后顧之憂