性狀：淺黃色或白色粉末或顆粒，易溶于水、易吸潮，吸潮后有較強(qiáng)的黏結(jié)性。

化學(xué)性質(zhì)：本品系膠原蛋白質(zhì)經(jīng)水解降解生成的多肽，二肽及復(fù)合氨基酸物。具有蛋白質(zhì)的通性。

主要成分：牛骨。

企標(biāo)：Q/XHS-168

理化指標(biāo)：

1.色澤：黃色或淺黃色粉末及顆粒    2.總氮：≥15%

3.氨基氮：≥2%                   4.灰份：≤5%

5.總磷量：≤0.2%                 6.氯化物：≤3%

7.水份：≤5%                     8.澄明度：2%水溶液完全澄清

9.PH值：5-7

細(xì)菌學(xué)指標(biāo):

1.硫化氫反應(yīng):合格                   2.靛基質(zhì)反應(yīng):合格

3.可發(fā)酵糖反應(yīng):合格                 4.無(wú)糖反應(yīng):合格