青頭菌　　藥名：青頭菌　　別名：青面子菌、青面子、f面子　　漢語(yǔ)拼音：qing tou jun　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：Russula Virescens (Schaeff.) Fr.[Agari-cus virescens Schaeff.]　　藥理作用：青頭菌提取物對(duì)小鼠肉瘤S180和艾氏腹水癌的抑制率均為70%?！　≈兴幓瘜W(xué)成分：子實(shí)體內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵和硫胺素等?！　」πВ呵甯蚊髂浚焕須饨庥簟　】茖俜诸悾杭t菇科　　【植物形態(tài)】菌蓋寬3-10cm，扁半球形，后平展。成熟后中央下凹，淺綠色、灰綠色，表皮往往具深綠色斑塊，且多龜裂，蓋緣條紋放射狀，極明顯。菌肉白色。菌褶白色，直生。褶間近蓋處有橫脈相連。菌柄長(zhǎng)2-10cm，粗0.5-2cm，白色。孢子透明，6.1-9μm×5.2-7μm。近球形、卵圓形，有小疣，連成微細(xì)不完整的網(wǎng)紋?！　∏囝^菌　　青頭菌為真菌植物門真菌綠菇（青臉蕈、變綠紅菇）Rus-sulavirescens　?。⊿chaeff.）Fr. 的子實(shí)體。菌蓋寬3—12 厘米，初球形，很快變扁半球形并　　漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰綠色。菌肉白色，味道柔和，無(wú)　　特殊氣味，炒吃味鮮美。青頭菌干品每百克含蛋白質(zhì)17.2 克，碳水化合物　　64.9 克，鈣11 毫克，磷400 毫克，鐵51.2 毫克，維生素B23.6 毫克，尼克　　酸66.3 毫克。具有清火、散內(nèi)熱、明目的功效。