松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”，位列四大菌王之首。松茸是非常名貴的食用菌。在日本享有很高聲譽，是古代老百姓向貴族和天皇進貢的珍品。生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集較困難，產(chǎn)地老百姓夜間打手電上山，采下后應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。食用方法：取適量干品用清水浸泡至軟，洗凈，濾去水份，切成需要大小，即可燴、炒、燒、燉、煲湯，葷素皆宜，無需繁多佐料。