野生木耳 ：木耳科植物木耳的子實(shí)體。又稱黑木耳、木蛾、耳子。我國大部分地區(qū)有分布，野生或栽培。夏、秋季采收，曬干備用。亦可用鮮品。[性能]味甘，性平。能涼血止血，潤(rùn)肺益胃，利腸道。[參考]含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)及精纖維等。[功效]：木耳含的生理活性物質(zhì)對(duì)人體具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,有補(bǔ)氣益智、潤(rùn)肺清腸、生血功能,近年研究發(fā)現(xiàn),黑木耳可降低血液凝固,緩解動(dòng)脈硬化,降低膽固醇,防止冠心病等功效，常食用可強(qiáng)身健體，抗衰老等。