寶貝描述： 寶貝名稱(chēng)：榛蘑 長(zhǎng)白山野生榛蘑 最新干貨 包裝：透明自粘袋 （加禮品包裝外加錢(qián)的） 價(jià)格：每500克 48元 （特等的品質(zhì),不跟次品比較價(jià)格） 棒蘑為真菌植物門(mén)真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。是迄今為止為數(shù)不多的被人們所認(rèn)知但仍然無(wú)法人工培育的野生菌類(lèi)，堪稱(chēng)名副其實(shí)的“山珍”，被人們稱(chēng)為“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類(lèi)食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟后近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開(kāi)菌蓋可見(jiàn)蘑肉白色。菌柄細(xì)長(zhǎng)，圓柱形，基部稍粗，柄多彎，高5～13厘米，有縱條紋，內(nèi)部松軟至空心。榛蘑7～8月生長(zhǎng)在針闊葉樹(shù)的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區(qū)的榛柴崗上，故而得名"榛蘑"。在東北菜中，小雞燉蘑菇是不可少的一道。如果一個(gè)東北菜館沒(méi)有小雞燉蘑菇這道菜，那就絕對(duì)不正宗。但是，正宗的小雞燉蘑菇應(yīng)該是燉榛蘑。如果用其他蘑菇，味道就不夠正宗了。東北人對(duì)于小雞燉榛蘑是極其看重的。有句俗話說(shuō)：“姑爺領(lǐng)進(jìn)門(mén)，小雞嚇掉魂”。就是說(shuō)新姑爺?shù)谝淮蔚秸赡改锛遥赡改锸且欢ㄒ眯‰u燉榛蘑來(lái)招待的，可見(jiàn)這道菜的隆重。 榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。 【功效】 一般人群均可食用。在食用上可葷素同用，燉雞最為理想。尤其適合用眼過(guò)度、眼炎、夜盲癥、皮膚干燥、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風(fēng)、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌癥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。 小雞燉蘑菇：小仔雞1只、干野生榛蘑100克 調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油 如圖整雞一只 1、把雞剁成小塊，姜切片，蔥切段，大料一朵 2、把干榛蘑100克溫水洗干凈，浸泡30分鐘（圖片里我是用150克泡出來(lái)的） 3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉20分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉40--50分鐘即成。 美味可口的小雞燉蘑菇出鍋了也，開(kāi)始米西拉。。(一只雞做了2個(gè)湯碗的，2份圖片中的這么多） 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說(shuō)常吃雞肉能通神；后世醫(yī)家大多認(rèn)...【所有雞肉菜譜】蘑菇 - 蘑菇的子實(shí)體內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高... 小雞燉蘑菇只是榛蘑的一種最經(jīng)典的做法，還有許多道菜可以做的，例如多菌湯里榛蘑是必不了少的，榛蘑怎么做怎么好吃，隨心所欲的哦，我相信您比我做的更好，吃出來(lái)的健康，健康就是幸福，讓我們一起努力?。?！