野生雞油菌是四大名菌之一有杏的清香雞油的味道

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上次登錄 2010-02-25 •
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郭向陽(yáng) (先生)

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產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時(shí)也叫杏菌或杏黃菌。雞油菌在烹制時(shí)菇體很吸油，吃的時(shí)候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來(lái)，如雞油一般, 故此得名。成熟的雞油菌有點(diǎn)喇叭花的樣子，顏色很鮮艷，比一般的蘑菇要韌，有點(diǎn)彈性, 聞起來(lái)有明顯的杏香味。雞油菌有好幾個(gè)種類，最正宗的是叫做cibarius的品種。

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