1、云耳介紹：云耳、黑木耳乃木耳科菌寄生於枯木上，色黑硬者為黑木耳，色赭柔軟為云耳。2、云耳的生長環(huán)境：廣西田林縣地處云貴高原南部邊緣，海拔高度400—800米，是廣西土地面積最大的縣份，森林面積達60%以上，沒有工業(yè)污染，天然野生的土特產(chǎn)資源非常豐富?！　　”镜甑脑贫a(chǎn)自廣西田林的大森林，純屬自然生長、純野生的綠色保健食品。3、云耳的營養(yǎng)成份：云耳營養(yǎng)豐富，含豐富Ca、P、Fe等多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維及氨基酸等。4、云耳的保健作用：具有清肺養(yǎng)血，功能鲅、止血、疏通血管淤塞、去瘀生新、益氣健腦等多種保健作用。 經(jīng)常食用云耳對改善身體多種血管血液毛病如崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、高膽固醇、血管硬化、便秘等有顯著效果。　　　特別是特種作業(yè)的行業(yè)：如接觸粉塵多礦業(yè)、紡織、教師，具有清腸作用，保健效果非常好！　　　老同志經(jīng)常食用，保健效果也非常好！5、云耳的食用方法：溫水泡軟洗去雜質(zhì)后，作主菜或配菜、冷菜，可隨意爆炒、燉湯、火鍋均可。 6、廣西田林野生云耳的特點：泡水后外表光滑、肉厚、泡發(fā)膨脹度大，可做成各種風味菜，吃起來爽口美味營養(yǎng)又養(yǎng)顏。