現(xiàn)在有相當(dāng)多的菇農(nóng)已不滿足于常規(guī)種的種植，對(duì)食用菌的一些珍稀品種感起了興趣，這種現(xiàn)象未必不好，這在一定程度上也說明了菇農(nóng)素質(zhì)的提高，那么珍稀品種的引種種植需要注意那些問題，需要引起菇農(nóng)的關(guān)注。

1.對(duì)于一些想發(fā)展食用菌珍稀品種種植的菇農(nóng)朋友來說，都有哪些需要特別注意的地方呢？

首先要提醒廣大菇農(nóng)朋友謹(jǐn)防虛假?gòu)V告，以免上當(dāng)受騙；二是要慎購(gòu)菌種、技術(shù)；三不能跟價(jià)格跑，多數(shù)菇農(nóng)都有這樣的心態(tài)：種漲不種跌；四對(duì)于沒有種植經(jīng)驗(yàn)的種植戶種植品種應(yīng)避難就易；五切記盲目引種；六選擇當(dāng)?shù)剡m宜發(fā)展的地道品種；七掌握一些關(guān)鍵種植技術(shù)。

2.都有哪些常見的虛假?gòu)V告，讓廣大菇農(nóng)做到心中有數(shù)以免上當(dāng)受騙？

近幾年，報(bào)刊雜志上、網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了大量以發(fā)展食用菌珍稀品種生產(chǎn)為名的廣告，遺憾的是其中有不少是虛假?gòu)V告，這些廣告利用菇農(nóng)想發(fā)家致富的心理，虛估產(chǎn)量或產(chǎn)值，以極高的經(jīng)濟(jì)效益哄騙購(gòu)種者；以簽訂產(chǎn)品包銷合同和驚人的收入為誘餌，引誘菇農(nóng)購(gòu)買其高價(jià)菌種以達(dá)到掙錢目的；出售偽劣菌種、技術(shù)；還有一些以“免費(fèi)供種、聯(lián)合種植”等為名。我們每年都接到了不少農(nóng)民朋友來訪者，訴說其上當(dāng)受騙的痛苦。

3.揭開這些虛假?gòu)V告的騙人面紗。

虛假?gòu)V告較常見的就是有些虛估產(chǎn)值，以極高的產(chǎn)值哄騙購(gòu)種者。比如種植天麻１平方米產(chǎn)值純利可達(dá)3000元以上，冬蟲夏草從種到收60天，投資百元收入純利達(dá)3萬(wàn)元以上。試想，如此高的產(chǎn)值為什么供種單位自己不去發(fā)展呢？

實(shí)際上被傳為“人間仙草”的靈芝事實(shí)上中醫(yī)用量很少，市價(jià)也僅有25元/千克左右。天麻每平方米最高也不過幾百元。更為重要的是，隨著市場(chǎng)的變化，市場(chǎng)價(jià)格也是經(jīng)常變動(dòng)的。而冬蟲夏草目前根本不能進(jìn)行商業(yè)化栽培。

還有的虛假?gòu)V告就是以包回收產(chǎn)品為誘餌，誘使種菇者上當(dāng)受騙，甚至謊稱簽訂包回收公證合同。這一點(diǎn)最具誘惑力，因?yàn)榇蠖鄶?shù)種菇者對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作規(guī)律還不太適應(yīng)，缺乏市場(chǎng)意識(shí)。因此常有的后顧之憂便是種出的各種菇材銷到何處？虛假?gòu)V告就針對(duì)種菇者的這一心理，常打出包回收產(chǎn)品的幌子?？蓪?shí)際上供種單位一旦種款到手后，所寄回的所謂產(chǎn)品回收合同絕大多數(shù)是未經(jīng)公證的，甚至根本就沒有合同。有些登廣告的銷種單位根本不是法人單位，有的偽造公章或者玩弄其它騙術(shù)，使受騙者找不到被告。購(gòu)種者把錢寄給登廣告的售種單位，不見菌種寄回。去信詢問，或石沉大海，或退信告知原單位已撤銷或搬遷等。廣告銷種的單位絕大多數(shù)不可能在全國(guó)各地設(shè)立回收點(diǎn)或根本就無(wú)回收能力，收獲的產(chǎn)品即使回收也只能通過郵寄或托運(yùn)。如一些種菇者來信訴說，好不容易種出的產(chǎn)品，按合同運(yùn)到回收單位，卻因規(guī)格不符合要求而遭拒收或被判為質(zhì)次不合格而折價(jià)，而究竟有何要求，合同上只字未提。運(yùn)輸費(fèi)加折價(jià)費(fèi)，實(shí)際所得可想而知。更有甚者，如購(gòu)種時(shí)郵購(gòu)的是偽劣菌種或根本就不種不出來的品種，必然也就無(wú)產(chǎn)品可收，又何憂其回收之煩呢？此種情況尤以小面積發(fā)展的種植者上當(dāng)受騙者為多，明知上當(dāng)受騙了，你有時(shí)間、財(cái)力及精力去為幾十或幾百元的損失到外地打官司嗎？

4.虛假?gòu)V告的共同點(diǎn)就是以眾多優(yōu)厚回報(bào)作為誘餌，致使廣大經(jīng)驗(yàn)不足的種菇戶上當(dāng)受騙，除了上面的情況之外，還有其他哪些方面來讓菇農(nóng)朋友特別留意的呢？

再有就是以出售偽劣或高價(jià)菌種，以謀取不義之財(cái)。這才是一些不法分子的真正目的。如我所見到的菇農(nóng)所松的樣品，羊肚菌、冬蟲夏草是假的菌種，只有靈芝是真的，但無(wú)法斷定是何種芝。

另外這樣的虛假?gòu)V告也見過不少，以“免費(fèi)供種、聯(lián)合種植、加盟合作”等為名，實(shí)為變相收費(fèi)。這是近來比較多見的虛假?gòu)V告。有些人看了令人心動(dòng)的免費(fèi)供種廣告，帶著致富的希望，與廣告主聯(lián)系，不久就會(huì)收到非法小報(bào)或其他資料，上面吹得天花亂墜。先稱“我所是×××地唯一一家從事某某菌研究的科技機(jī)構(gòu)”，甚至編造子虛烏有的中國(guó)某某部、某某大學(xué)真菌研發(fā)中心等假招牌，自稱“我所（公司）受農(nóng)業(yè)部、科委等委托，幫助廣大貧困戶盡快脫貧”等等。

總之希望菇農(nóng)朋友不要輕信那些自稱可以“免費(fèi)供種，聯(lián)合種植、加盟合作”的騙人廣告，致富之路有千萬(wàn)條，但“天上掉餡餅”的美事永遠(yuǎn)不會(huì)有。

5.在購(gòu)買珍稀菌種時(shí)有什么該注意的問題？

首先要慎購(gòu)菌種。在購(gòu)買菌種時(shí)，首先要買良種，如灰樹花、杏鮑菇、榆耳等等都有不同的栽培品種類型。應(yīng)選購(gòu)適合本地栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。即使是同一品種的菌種，質(zhì)量常常也有較大的差異。

另外就是我們前面講到的購(gòu)菌種時(shí)一定要小心不要買到假劣偽冒菌種。以免造成不必要的損失。有些供種單位，雖然出售的菌種是真的，質(zhì)量也好，可售價(jià)卻高得驚人。一般情況下，大部分菌種的費(fèi)用每只在20～200元，較為正常。

其次，由于目前我國(guó)食用菌菌種市場(chǎng)混亂，經(jīng)營(yíng)單位大多為個(gè)體私營(yíng)，菌種質(zhì)量參差不齊。一定要找可靠的、信譽(yù)好的售種單位購(gòu)買，最好是從有專門育種基地的國(guó)家科研部門購(gòu)種。此外，由于食用菌品種多種多樣，一般人較難輕易鑒別，故購(gòu)種者應(yīng)掌握鑒別菌種真假好壞的一些基本常識(shí)。如不懂自然就容易被騙。購(gòu)種前可查閱一下有關(guān)的資料或向供種單位以外的有經(jīng)驗(yàn)菇農(nóng)或?qū)＜艺?qǐng)教，以便及時(shí)獲得有關(guān)鑒別知識(shí)。

6.看來不光是虛假?gòu)V告，是不是可以選擇那些漲價(jià)的品種來種植效益會(huì)比較好呢？

多數(shù)菇農(nóng)都有這樣的心態(tài)：“種漲不種跌”，就是什么品種漲價(jià)就種什么，而跌價(jià)的品種不愿種。然而，食用菌產(chǎn)品價(jià)格并不是一成不變的，漲價(jià)時(shí)大家都去種植，到產(chǎn)新時(shí)往往高價(jià)變成低價(jià)，造成上年盈下年虧的現(xiàn)象。而跌價(jià)品種沒人種，其價(jià)必然上升，如果你能審視食用菌市場(chǎng)價(jià)格變化的趨勢(shì)，了解食用菌價(jià)格的起伏周期，種植那些少有人種植、價(jià)格暫時(shí)偏低的品種，到時(shí)就會(huì)獲得預(yù)想不到的好收成。

7.看來種漲不種跌也是不對(duì)的，那種植一些更名貴的品種會(huì)不會(huì)提高收入呢？

許多菇農(nóng)致富心切，往往把價(jià)格高的品種作為選擇項(xiàng)目，其實(shí)這些品種都有其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，不適應(yīng)的情況是很難生長(zhǎng)的，且種植技術(shù)要求較嚴(yán)，一般人種植成功的概率很小。如果你不是研究機(jī)構(gòu)或大型種植基地，僅是個(gè)人試種，那么在條件不具備時(shí)最好不要種這樣的品種以免得不償失。如果你種植品種還只是初次嘗試，就應(yīng)該選擇那些適合本地種植、生命力強(qiáng)，又較容易種植和管理的品種，這類品種雖然價(jià)格低，但容易成功、產(chǎn)生效益。

8.能不能從其他地區(qū)甚至是國(guó)外引種一些好的品種呢？

菇農(nóng)種菇不能盲目跟風(fēng)，看市場(chǎng)上什么品種價(jià)高，就來種什么品種，忽視食用菌的生物學(xué)特性和適應(yīng)環(huán)境。盲目地進(jìn)行南菇北移、北菇南移。因?yàn)槊糠N食用菌的原料要求、溫度要求、甚至地域要求都是有差異的，有些品種還是在特定的環(huán)境中形成的，離開了這些，栽培很難成功。這一點(diǎn)務(wù)必引起廣大菇農(nóng)的注意，千萬(wàn)不可盲目進(jìn)行引種，給自己造成不應(yīng)有的損失。

9.食用菌珍稀品種是不是可以大面積的進(jìn)行發(fā)展呢？

食用菌珍稀品種栽培數(shù)量應(yīng)量力而定，必須考慮到自身的人力、物力、財(cái)力。因?yàn)樵耘嗾湎∑贩N收益大，風(fēng)險(xiǎn)性也大。如果你是多人合伙種菇，有充足的人力和財(cái)力，自身有種菇的經(jīng)驗(yàn)或有專業(yè)人員作指導(dǎo)，那么種植面積越大，產(chǎn)品數(shù)量越多，對(duì)食用菌經(jīng)銷商的吸引力也就越大，他們可用專車直接到產(chǎn)地收購(gòu)裝運(yùn)，這樣銷得快，又可減少促銷的費(fèi)用，收益相對(duì)也就更大。如果你資金有限，就應(yīng)從小面積開始，產(chǎn)品就近到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)或?qū)I(yè)市場(chǎng)出售。有了種植經(jīng)驗(yàn)以后再擴(kuò)大種植規(guī)模。

10.哪些需要該掌握的關(guān)鍵技術(shù)？

食用菌珍稀品種栽培過程中需要掌握的關(guān)鍵技術(shù)因品種而異。不同的食用菌栽培技術(shù)有自己的特殊性，如不了解或不掌握一些食用菌的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，很難保證能生產(chǎn)成功。

這些關(guān)鍵技術(shù)無(wú)非是這些品種對(duì)營(yíng)養(yǎng)、溫度、水分濕度、光線、通風(fēng)、酸堿度的要求，另外不同的栽培方式也很重要。