在食用菌領域，筆者是比較推崇食用菌企業(yè)家的，也寫過【食用菌行業(yè)呼喚大企業(yè)家！】此類題材的很多文章，作為食用菌企業(yè)家的最主要的職能就是創(chuàng)新。而創(chuàng)新所起的作用無非是引入一種新的產(chǎn)品或提供一種產(chǎn)品的新的質(zhì)量；采用一種新的生產(chǎn)方式；開辟一個新的市場；獲得一種新的資源；實行一種新的食用菌企業(yè)組織形式。
那么為什么具有創(chuàng)新頭腦的菌界同仁才能當食用菌企業(yè)家？不妨我們分析一下，當某菌界同仁有了能淘金賺錢的好項目時，他或者選擇將此項目賣給其他人，他人按這個主意去淘金賺錢；或者將好項目作為行業(yè)秘密私留，自己組織創(chuàng)建食用菌企業(yè)，按照自己的好項目組織財力、人力、物力進行生產(chǎn)，在付給員工工資和其他成本之后，剩余的收益就是自己好主意的價格。如果是一個好項目，其收益就高；但若是個餿項目，那只有虧本破產(chǎn)的下場。這就是食用菌企業(yè)家的角色。
如此一分析，我們就很容易理解，大凡作為食用菌企業(yè)家的處境無非有兩個極端。對于失敗的老板來說，會陷入負債和破產(chǎn)。而對于成功的老板而言，會獲得較豐厚收益。
食用菌企業(yè)家是產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的靈魂。只有在食用菌企業(yè)家高超的指揮下，各種生產(chǎn)要素才能調(diào)動起來，創(chuàng)造出豐富的產(chǎn)品。他的收入是他的才能的報酬。
從根本上說，食用菌企業(yè)家活動的特征是創(chuàng)新和冒險。一位菌界同仁只有當他實際上“實現(xiàn)新組合”時才能是一個食用菌企業(yè)家。如果他建立起來他的企業(yè)后，也就是當他安定下來后，像其他人一樣循規(guī)蹈矩地經(jīng)營食用菌企業(yè)的時候，他就失去了這種資格。這是一條很重要的定義。
因此，我很佩服我們的食用菌企業(yè)家，無論大小。他們是行業(yè)真正的英雄。企業(yè)家就是愿意過不舒服的生活或不愿意過舒服日子的人。所以，食用菌企業(yè)家很了不起。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】