【易菇論壇首發(fā)】用發(fā)展的眼光看食用菌企業(yè)，資金往往并不是成功的核心因素，從產(chǎn)業(yè)真正突圍來(lái)看，市場(chǎng)比資金重要。如果是市場(chǎng)本身萎縮了，給資金有什么用？用高風(fēng)險(xiǎn)高負(fù)債的辦法干，銀行貸得越多，企業(yè)壓力越大，虧得越多。
在酒桌上我們往往都有這樣的感受：當(dāng)喝的頭痛腦暈的時(shí)候，常常后悔，要是少喝一杯就好了，以為這一杯是喝多的罪魁，這與食用菌企業(yè)缺錢和面臨資金鏈斷裂風(fēng)險(xiǎn)何其相似。但是，根據(jù)醫(yī)學(xué)，身體接受到這種信號(hào)時(shí)，已經(jīng)醉了，我們的企業(yè)有多少時(shí)候是在喝醉邊緣？仗著目前的市場(chǎng)條件暫時(shí)的優(yōu)勢(shì)，以為自己很海量，卻不知道，市場(chǎng)也會(huì)有掏空的一天。
市場(chǎng)不好，從業(yè)者要么轉(zhuǎn)型，要么只能找到一些依然存在或者尚未發(fā)掘的市場(chǎng)。當(dāng)下做得相對(duì)好的，各有特點(diǎn)。
從更長(zhǎng)的周期看食用菌產(chǎn)業(yè)，比錢和市場(chǎng)更重要的是觀念。
順境里治事，逆境里識(shí)人。很多優(yōu)秀的食用菌企業(yè)代表行業(yè)的中堅(jiān)力量，也代表這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)水平和道德水平，更應(yīng)該多檢視，多反省，除了困境應(yīng)對(duì)，這些企業(yè)需要的問(wèn)題還很多，比如企業(yè)更全面的健康，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任等等。從事食用菌產(chǎn)業(yè)觀念最重要！
但今食用菌產(chǎn)業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變時(shí)不我待、刻不容緩。同時(shí)促使我們行業(yè)人員轉(zhuǎn)換觀念，理清產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。
我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)面臨原材料漲價(jià)，用工成本增高，市場(chǎng)秩序混亂的嚴(yán)峻形式，產(chǎn)能過(guò)剩的矛盾、結(jié)構(gòu)的失衡日益顯現(xiàn)，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的各方面因素之間的不協(xié)調(diào)日益突出，可以說(shuō)，當(dāng)前的中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)走到了這樣一個(gè)十字路口——緊一緊，就能邁過(guò)去；松一松，可能陷于被動(dòng)。如何“緊一緊”？只有轉(zhuǎn)變觀念這一條華山道，而且還要“加快”。
應(yīng)當(dāng)說(shuō)，加快轉(zhuǎn)變觀念已經(jīng)成為菌物界的廣泛共識(shí)，在技術(shù)和操作上也沒(méi)有多少難題，但有一個(gè)最基本的前提，那就是我們行業(yè)人員必須轉(zhuǎn)換觀念。腦所思、心所想，在很大程度上決定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方式、路徑和方向。參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇】