發(fā)展食用菌專業(yè)合作社是新形勢下食用菌生產(chǎn)經(jīng)營機制、推進食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要載體，是增強菇農(nóng)民主管理意識、提高菇農(nóng)市場主體地位的有效舉措，是建設現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)、保護菇農(nóng)利益的必然要求。我們要以以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，認真貫徹落實《農(nóng)民專業(yè)合作社法》和國家促進農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展的各項扶持政策，以廣大菇農(nóng)自愿聯(lián)合為基礎，以市場為導向，以優(yōu)勢特色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為依托，以提高菇農(nóng)組織化程度和增加菇農(nóng)收入為目標，不斷完善和創(chuàng)新運行機制，推動食用菌專業(yè)合作社健康、快速發(fā)展。
那么如何使食用菌專業(yè)合作社規(guī)范運行？結(jié)合我這兩天調(diào)研的吉林省一最大的食用菌專業(yè)合作社，筆者談一下這方面的觀點。
要確保食用菌合作社規(guī)范運行，必須明確合作社成員的責任義務。
根據(jù)《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，食用菌合作社的成員具有向本社出資、與本社進行交易和承擔虧損的義務，但在實際操作過程中真正做到這一點很難，有利益分配時還好處理，但要成員承擔虧損卻是很難實現(xiàn)的。比如某地一食用菌合作社在成立之初，就沒有充分考慮這些細節(jié)，除了制定章程以外，其他規(guī)章制度一律沒有出臺。剛開始時菇農(nóng)們都信心百倍，很想依托這個食用菌合作社大干一番，賺取應得的利潤，誰知食用菌也是一個有風險的產(chǎn)業(yè)，牽扯到的不可預見的東西又特別多，加之氣候影響，合作社成員種菇效益低下，很快有些成員就失去了信心，泄氣了。特別是以現(xiàn)金入股的更是擔心成本收不回來。某成員投了1萬做股東，不到半年就極力要求退股，稱入社自愿，退社自由。作為一個剛起步且資金緊缺的食用菌合作社來說，發(fā)展初期，每一分錢都很重要，無奈之下，這家食用菌合作社法人只得從借款來滿足這位股東的退社愿望。還有一家食用菌合作社，爭取了幾萬政府扶持資金，結(jié)果股東們見錢眼開，鼓動將錢私分。導致這個合作社失去了信譽。難以再發(fā)展。所以創(chuàng)辦一個食用菌合作社并讓它規(guī)范運行真的很難。必須在創(chuàng)建之初就制定一些規(guī)章制度，規(guī)定要按照建設情況適時追加投入，不能隨意退股，即使退股也要承擔合作社的虧損，或者是規(guī)定在沒有收益之前股金不退，也許就不會出現(xiàn)上面的那些尷尬情況。
要確保食用菌合作社規(guī)范運行，必須保證合作社成員的權利。
食用菌合作社的社員應該有表決權、選舉權和被選舉權，有權利用本合作社提供的服務和生產(chǎn)經(jīng)營設施，有權分享盈余，有權查閱章程、會議記錄、財務會計報告和會計賬簿等。實際操作過程中還可以增加諸如在管理上、項目選擇上的自主權，以激發(fā)他們的創(chuàng)造性和積極性。比如某地的食用菌合作社就根據(jù)社員的各自優(yōu)勢和長處推選出了銷售人、技術負責人、生產(chǎn)負責人、采購負責人，各負其責，保證多數(shù)成員都有一定的權利，既滿足了他們的虛榮心，又能讓他們當家作主人，作為合作社的法人（理事長）自然就輕松多了。與此同時，該合作社還規(guī)定，凡是對合作社有貢獻的，哪怕是探索出一個既節(jié)約勞動力又能保證工作進度的小方法，也要給予一定的獎勵，以資鼓勵。
要確保合作社規(guī)范運行，必須搞好盈余分配。
盈余分配是社員以產(chǎn)品與合作社進行首次交易獲得相應收入后，再次獲得合作社除去相應成本后的可分配盈余。盈余分配是合作社財務管理工作的核心，也是處理成員與組織之間以及成員相互之間利益關系的核心。對于食用菌合作社而言，與一般的企業(yè)法人不同，其利潤的形成既有成員出資的貢獻，也有成員與合作社之間交易的貢獻，因此，合作社的盈余分配，關鍵是要合理確定交易量返還與按照出資分配的界限。合作社形成的可分配盈余辦法應當由章程規(guī)定或者經(jīng)成員大會決議確定，可分配盈余按成員與本社的交易量（額）比例返還，返還總額不得低于可分配盈余的百分之六十，剩余部分才以成員的出資額和公積金份額平均量化到成員的份額，按比例分配給本社成員。要想法鼓勵社員以現(xiàn)金入股，鼓勵社員多出資，以保證合作社能夠正常運行。要從當年盈余中提取百分之四十的公積金，用于擴大生產(chǎn)經(jīng)營、彌補虧損和轉(zhuǎn)為成員出資；再提取百分之十的公益金，用于成員的技術培訓、外出考察學習；剩下的再按成員與本社的業(yè)務交易量（額）比例返還。
要確保食用菌合作社規(guī)范運行，必須加大成員的培訓力度。
食用菌合作社是一個相對新鮮的產(chǎn)物。為了讓合作社真正規(guī)范運行，合作社本身應該加大成員的培訓力度，組織專家或是專業(yè)人員授課，提高從業(yè)者的素質(zhì)。同時還要吃透國家對合作社的各項優(yōu)惠政策。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】