上篇文章我談了從事食用菌小本創(chuàng)業(yè)到底應(yīng)該選擇什么樣的項(xiàng)目？以什么做切入點(diǎn)？現(xiàn)在我來談一下從事食用菌小本創(chuàng)業(yè)到底該選擇什么樣的經(jīng)營(yíng)模式問題。
應(yīng)該說，創(chuàng)業(yè)資金有限，但如果選對(duì)了模式，就會(huì)事半功倍，有意想不到的成功。創(chuàng)業(yè)初始，最頭痛的一個(gè)問題，也是要害問題，就是“本小”、資金非常有限。要注意小本創(chuàng)業(yè)，不怕本錢少，只怕資金周轉(zhuǎn)不了。這就是說，對(duì)于從事食用菌小本創(chuàng)業(yè)者來說，最怕因?yàn)橘Y金回籠慢而壓死資金。因?yàn)楸拘?，所以，一旦一筆資金壓死了，就再也滾動(dòng)不起來了，這就會(huì)直接導(dǎo)致企業(yè)倒閉。因此，在從事食用菌創(chuàng)業(yè)之初，要盡可能地選擇那些資金回籠快的經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)，要避免使用那些一開始就會(huì)壓死一大部分資金的方法。比如，有些食用菌創(chuàng)業(yè)者，可能會(huì)認(rèn)為自己的菇品進(jìn)了大型超市、高檔酒店就能擁有品牌效應(yīng)，有了知名度就能很快發(fā)展起來，但如果是小本食用菌創(chuàng)業(yè)者，如果定位于這種模式，那很可能要死掉，這是什么緣故呢？因?yàn)榇笮统?、高檔酒店的結(jié)算制度不是日結(jié)，而是月結(jié)，而且，還要拖欠45天左右的銷售額，這對(duì)于許多小本經(jīng)營(yíng)者來說，無疑是筆巨大的負(fù)擔(dān)。此外，他們各種名目的費(fèi)用比較多，而對(duì)產(chǎn)品銷量的要求也比較高，好多小食用菌企業(yè)，往往都會(huì)因?yàn)槌惺懿蛔毫?，或者供貨跟不上，而被他們淘汰出局。再比如，聘?qǐng)業(yè)務(wù)員四處跑，對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來說，也不夠現(xiàn)實(shí)。因?yàn)閯倓偲鸩降男S，流動(dòng)資金普遍比較少，沒那么多閑散資金來聘請(qǐng)業(yè)務(wù)員。而新產(chǎn)品的品種又往往不夠多，供貨能量又不足以讓業(yè)務(wù)員通過提成就能養(yǎng)活自己，所以，要想通過這種傳統(tǒng)營(yíng)銷模式來打開市場(chǎng)大門，那真是難若上天了！正因?yàn)檫@些道理，我建議在選擇經(jīng)營(yíng)模式時(shí)，在一開始時(shí)，就應(yīng)該選擇了自產(chǎn)自銷，或到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)。因?yàn)檫@樣不僅不需要聘請(qǐng)過多的業(yè)務(wù)員，而且，還不需要過多的投資，而資金的回籠速度又快，這正是最適合咱們小本創(chuàng)業(yè)者們做的經(jīng)營(yíng)模式了！
我的師兄一開始經(jīng)營(yíng)模式定位在高級(jí)賓館和各大超市，結(jié)果運(yùn)作了一年，窮的連一元錢的公共車票都買不起了，痛定思痛，師兄改變了這種經(jīng)銷模式，將自己的產(chǎn)品直接放到低端批發(fā)，隨后又在長(zhǎng)春市光復(fù)路批發(fā)中心自建了商鋪，結(jié)果如今的生意越做越好，企業(yè)由小到大，目前資金已達(dá)上千萬。相反我認(rèn)識(shí)的另一位朋友從事食用菌奇特珍稀品種開發(fā)，經(jīng)營(yíng)模式定位與高檔賓館酒樓，本來資金有限，開一個(gè)產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì)就花費(fèi)了五萬元，由于資金積壓的嚴(yán)重，流動(dòng)資金斷鏈，成天疲于托關(guān)系要帳，還不懂的變通，最后賠掉幾十萬元錢倒閉。
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