菇業(yè)增效、菇農(nóng)增收，科技是支撐，人才是關鍵。由于長期受城鄉(xiāng)二元結構體制的影響，大批農(nóng)村中有知識的人才又流向城市，人才資源向農(nóng)村流動的渠道不暢、機制不順，食用菌人才匱乏一直困擾著食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
實施人才強菌戰(zhàn)略，是一項“上天入地”的復雜系統(tǒng)工程，任務非常艱巨。“上天”，就是要抓好食用菌產(chǎn)業(yè)高層次人才培養(yǎng)，利用農(nóng)業(yè)高校及科研機構優(yōu)勢，造就一些緊跟食用菌科技潮流、能掌握和突破食用菌核心技術、德才兼?zhèn)涞目萍碱I軍人才。“入地”，就是抓好農(nóng)村食用菌實用人才和專業(yè)菇農(nóng)培訓，重點培養(yǎng)一批扎根基層、貼近泥土、素質(zhì)較高、數(shù)量穩(wěn)定、結構合理的基層食用菌科技推廣人才隊伍。同時，也要著重培訓一大批種菇能手、食用菌經(jīng)營管理等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的實用人才和新型菇農(nóng)。
培養(yǎng)涉菇人才，必須把食用菌科技教育擺在優(yōu)先發(fā)展的位置，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)類院校以及其他院校涉菇（菌）專業(yè)在食用菌人才培養(yǎng)中的主力軍作用。對于農(nóng)業(yè)類院校和涉菇教育專業(yè)來說，他們必須主動適應食用菌產(chǎn)業(yè)、食用菌發(fā)展對人才需求的特點，牢固樹立依托行業(yè)辦學、服務行業(yè)辦學的理念，把對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻率作為衡量辦學成效的重要標準，把教書育人和服務“食用菌”有機結合起來，提高畢業(yè)生在行業(yè)中的集聚度。應當實事求是地承認，在過去一段時間，由于過分強調(diào)教育產(chǎn)業(yè)化、市場化傾向，國內(nèi)一些農(nóng)業(yè)類院校和涉菇教育專業(yè)越來越面臨著招生難、就業(yè)難的困惑與壓力。于是，一些院校把涉菇學科和專業(yè)調(diào)整為好招生、好就業(yè)、市場需求大的專業(yè)，而對食用菌行業(yè)發(fā)展急需的人才的培養(yǎng)，規(guī)模越來越小，數(shù)量越來越少，主業(yè)特色越來越淡化，副業(yè)地位越來越突出，呈現(xiàn)出主業(yè)副業(yè)化、副業(yè)主業(yè)化傾向。也有個別涉菇院校和專業(yè)，干脆對“菇”字避之不提。
對農(nóng)業(yè)院校和涉菇專業(yè)教育來說，堅持“以就業(yè)為導向，以服務為宗旨，走產(chǎn)學研相結合道路”的方針，主要是教育幫助學生以服務食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為導向和宗旨，教學科研主要是走和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結合的道路。當務之急，是要認真按照科學發(fā)展觀的要求，堅持正確的辦學定位不動搖、不松懈、不放棄，充分發(fā)揮院校學科和專業(yè)優(yōu)勢，真正使學校成為培育高技能食用菌產(chǎn)業(yè)人才的搖籃。
當然，農(nóng)業(yè)院校也要主動適應食用菌生產(chǎn)實踐的要求，積極調(diào)整學科專業(yè)方向，改進培養(yǎng)方式，使培養(yǎng)的人才更貼近食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐一線，更實在管用。政府在實施人才強菌戰(zhàn)略過程中，也必須堅持食用菌教育和人才培養(yǎng)的公益性定位。食用菌產(chǎn)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。但也是充滿希望的朝陽產(chǎn)業(yè)。加強對食用菌行業(yè)人才培養(yǎng)的支持力度，是我國支持保護食用菌產(chǎn)業(yè)的選擇，這些都決定了食用菌科技教育和人才培養(yǎng)的公益性定位。
支持食用菌科技教育和人才培養(yǎng)，還需要一系列政策配套。首先，要制訂出臺政策解決學菇專業(yè)學生的進口和出口問題。所謂解決進口問題，就是通過減免學費或設立特別助學金等措施，鼓勵和吸引優(yōu)秀青年學生報考食用菌專業(yè)。所謂解決出口問題，就是采取定向委培等形式，幫助食用菌專業(yè)畢業(yè)生到為食用菌服務崗位工作。同時，可以借鑒目前有關“三支一扶”和大學生村官的政策，鼓勵食用菌專業(yè)畢業(yè)生扎根農(nóng)村基層。也要出臺政策鼓勵食用菌龍頭企業(yè)招用食用菌學畢業(yè)生。政府主辦的各級各類公益性食用菌服務機構，也要實事求是地設置進人門檻，優(yōu)先選用學食用菌的學生。
此外，要充分整合教學科研產(chǎn)業(yè)等資源，按照大聯(lián)合、大協(xié)作格局的要求，發(fā)揮好重大食用菌科研項目凝聚人才、發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才的重要作用，加快創(chuàng)新團隊和人才梯隊建設，實現(xiàn)食用菌科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)兩促進。切實加強農(nóng)村食用菌實用人才和高技能人才隊伍建設，加大對村級組織負責人、食用菌專業(yè)合作社負責人、大學生村官以及各類鄉(xiāng)土人才等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需人才的培養(yǎng)力度，要緊扣食用菌生產(chǎn)周期和農(nóng)時季節(jié)，對專業(yè)菇農(nóng)進行實用技術培訓，提高其科學種菇技能，努力把生產(chǎn)一線的廣大菇農(nóng)培養(yǎng)成具有較強市場經(jīng)濟頭腦、有較高生產(chǎn)技能、有一定管理能力的現(xiàn)代食用菌經(jīng)營者。要大力支持社會力量開展菇農(nóng)科技教育和培訓，積極培育和發(fā)展農(nóng)村食用菌人才市場，充分發(fā)揮食用菌人才市場在農(nóng)村食用菌資源開發(fā)和配置中的基礎作用，加快建立城鄉(xiāng)一體的人才服務體系，進一步完善政府補助、面向市場、多元辦學的體制。（作者myb轉(zhuǎn)載請注名來源于易菇論壇）